乐山市实验小学：健康启蒙从“糖”开始

四川新闻网-首屏新闻

当前中国青少年肥胖、蛀牙问题日益凸显，数据显示，青少年肥胖率已接近20%，5-9岁儿童乳牙患龋率约达66%。过量糖分摄入是主要诱因，除了引发肥胖、蛀牙等症状外，还可能干扰大脑神经递质平衡，对心理健康和认知发展产生不良影响。

近日，乐山市实验小学三年级11班赵卿云同学的爸爸走进课堂，以“人生第一堂‘糖’课”为主题，将科学探索与健康启蒙巧妙融合并带领孩子们科学认识糖，培养健康生活意识。

按照糖的来源差异，孩子们观看了生活中常见含糖的食物，通过分别展示手工麦芽糖的制作过程，以及甘蔗、甜菜等原料加工制糖的工艺，生动的画面让孩子们更直观地了解糖的“前世今生”，从而在享受甜蜜滋味的同时，学会科学理性地对待糖分摄入，守护自身健康。“一瓶500毫升的可乐含有超过50克糖，相当于11块方糖！”当家长将方糖一块块叠入透明杯时，孩子们瞪大了眼睛。现场实验让孩子们直观认识到饮料中隐藏的“糖陷阱”，一位同学忍不住说：“我再也不喝那么多汽水了！”

在认识糖的来源后，家长从专业角度讲解了人体对糖分的吸收和利用机制。他提到，人们喜欢吃糖的原因在于糖分能刺激大脑分泌多巴胺，带来快乐和满足感。但过量摄入糖分则会引发一系列健康问题，如蛀牙、肥胖、免疫力下降、加速衰老、视力受损、精神乏力等。针对高发的蛀牙问题，他详细演示了巴氏刷牙法的正确步骤，孩子们专注聆听，积极互动。

通过实物展示和图片对比，赵卿云爸爸带领孩子们直观了解常见饮品和水果的含糖量。例如，部分看似健康的果汁饮料含糖量远超想象。她还指导孩子们学习解读食品营养标签和配料表，并通过现场计算一瓶饮品的含糖量，让大家清晰认识到日常生活中“隐形糖”的摄入量。

通过本次家长进课堂活动，孩子们对糖有了更全面、科学的认识。希望在今后的生活中，孩子们能以理性态度对待糖，养成健康饮食习惯，合理控制糖摄入量，享受甜蜜与健康并存的生活。（图文由乐山市实验小学提供）

编辑：曾璐