四川新闻网消息 为强化食品安全监管，保障消费者春节期间的就餐安全。近日，乐山夹江县市场监管局、县公安局联合执法，开展“春雷行动2022”突击检查，紧盯民生之需，严查食品违法违规经营行为，严守食品安全底线。副县长、公安局局长胡洪捃参加检查。

本次检查按照统一组织、统一指挥、统一行动、突击检查的方式，对餐饮企业、小餐饮店、小作坊等食品经营单位食品索证索票是否齐全、购进渠道是否合法、环境卫生是否符合要求、从业人员健康管理、是否掺杂使假等情况做了全面检查。严厉打击生产经营无合法来源证明的进口冷链食品、生产经营有毒有害食品及在食品中非法添加和滥用食品添加剂、非法经营野生动物及长江流域非法捕捞渔获物等违法行为。

“你们餐厨垃圾是怎样处理的？” “请出示餐厨垃圾处理台账。” 检查中，执法人员重点围绕相关餐饮服务单位关于餐厨废弃物的规范化处理开展执法检查。

“餐饮单位要建立并严格执行餐厨垃圾处理台账管理、分类放置和流向追溯制度，餐饮垃圾处理台账应详细记录餐厨垃圾的种类、数量、去向、用途等情况，将餐厨垃圾交给有资质的处理单位集中处理。”夹江县市场监督管理局局长徐建新说到。

连日来，夹江县市场监管局共检查各类食品经营户52家，责令整改4家，停业整顿2家，对其中3家涉嫌食品安全存在问题的经营户市场监管部门进行了立案调查，并将案件移送公安机关侦查。

下一步，夹江县市场监督管理局将严格按照“春雷行动2022”要求，持续加大部门协调联动频次和执法力度，打好组合拳，合力打击违法违规行为，切实保障人民群众“舌尖上”的安全，营造安全放心消费环境。（夹江县委宣传部供稿）