四川新闻网消息  根据全省食品安全视频会议工作精神，为进一步规范和强化学校食品安全、卫生监督，切实提高学校食堂管理水平，学校于10月20日上午10:30召开了乐山一职中2021年秋季学期食堂开放日活动暨第七届膳食委员会成立大会。

　　学校党委书记兼校长何晓明向家长们介绍了职业教育发展的形势和新校园建设的情况，并强调学校一直以来特别重视食品安全工作，让全校3800多名师生吃的放心、吃的健康，希望家长们共同参与学校的食品安全管理，共同维护“舌尖上的安全”。总务科科长杨成平介绍了学校食堂管理的基本情况。会上学校宣布成立第七届膳食委员会，任期两年。

　　会后，学校邀请家长们走进食堂，走进厨房，亲身感受食堂运营的情况。食堂管理负责人向家长们讲解食堂采购、验收、加工制作、出售的全部流程，特别强调了食品留样48小时的重要性。家长们观摩了厨师菜品制作过程，参观了食堂库房和学生的菜品，并试尝饭菜。家长们对学校规范的管理、严谨的操作以及饭菜的质量予以高度的评价。（乐山一职中供稿）

第七届膳食委员会成立大会

食堂管理负责人向学生家长和教师代表讲解食品留样情况和菜品加工过程

学生家长和教师代表试尝菜品