四川新闻网消息  每周四下午的家政课是学生们最期待的课程，大家不仅可以学做各种美食，还可以感受到劳动的快乐，参与食材变成美食的过程，9月26日下午，培九班的孩子早早的来到了家政教室里，因为我们今天要学习做：炸薯条和薯片，每个学生都充满了期待。

　　一早，王老师就买好了今日家政课需要的食材：虾片和土豆，上课开始时，老师首先让学生们认识今天的食材，并进行用刀和油炸的安全教育，让学生树立安全意识，接着老师根据学生的能力开始分工布置任务，削皮、洗土豆、切土豆、打扫桌面等环节均由学生自主完成。

小海、小将同学削土豆皮

文杰同学清洗土豆，小海同学打下手

花样切土豆条

清洗土豆条淀粉

倩倩同学打扫桌面垃圾

小朱同学清洗菜板

　　等到一切准备工作就绪之后，便来到了油炸的环节，此环节存在一定的危险性，王老师和1名家长配合，给学生先做示范，再次强调注意事项和安全，谨防被油炸伤，学生上手操作时，老师在旁边一边指导一边保证学生的的安全，随着一锅锅金黄黄的薯条出锅，香气也随着飘散在教室里。有了炸薯条的经验，炸薯片时就顺畅了很多，学生已经掌握要领，随着薯片的出锅，“油炸工程”全面结束。

两位能干的小主厨

刚出锅的薯条和薯片

　　来到品尝环节，薯条、薯片、番茄酱有序的摆放在餐桌上，学生们兴奋极了，想要迫不及待品尝自己的劳动成果，大家排队洗手之后便围坐在餐桌旁吃了起来，“咯吱”脆和光盘行动证明薯片薯条炸的非常成功，在学生们品尝之际，老师提问炸薯片的步骤，再次加深学生的印象，鼓励大家回家后做给家人吃。

自己炸的薯片好香啊！

大家一起分享，食物更香了！

将光盘践行到底

　　通过家政课培养学生的生活技能和劳动技能，提高学生的自理能力和动手能力。在课堂中为他们搭建更多的实践与操作舞台，更有效地提高培智学生独立生活能力生活，收获成长的幸福。（乐山特校供稿）