四川新闻网消息（冯举 左志勇）对于四川人来说，过年如果没有熏制腊肉香肠，就没有年味，但熏制香肠腊肉对环境的影响却不容小觑。为了保护生态环境、打赢蓝天保卫战，同时满足市民们熏制香肠腊肉的需求，12月12日起，峨眉山市在城区名山路农贸市场和甘河农贸市场内设立了2个环保熏制惠民服务点，由峨眉山天秀环境集团有限公司为市民提供免费无烟熏制服务。

17日上午，笔者在位于甘河农贸市场的免费无烟熏制点看到，不少市民带着刚刚腌制好的香肠腊肉排队守候。工作人员按照先来后到的顺序，把这些腌腊制品整齐的挂在铁管上，并一一标注序号。

据工作人员介绍，用于熏制腊肉的机器自带高效净化设施，最大的特点就是环保，熏制过程中产生的油烟通过专门的处理器进行油气分离，再通过水蒸气蒸发的方式排放到空中，对于环境是完全不会造成影响的。而且熏制所用的材料均由便民惠民环保腊肉熏制点精心挑选，点火的木材选用不含防腐剂、不含有油漆等有毒有害物质的木材，这样熏制出来的腊肉香肠口感好，香味浓郁且干净卫生。

据了解，今年的腊肉香肠免费熏制点和往年一样，将一直会持续到明年2月5日，熏制点每天早上9时开始收肉熏制，下午4时市民便可以来取。下一步还会根据市民需求，适当增加熏制点，以进一步满足广大市民需要。