四川新闻网消息（蒲晓君）游百乐之城，品乐山味道。9月18日下午，2020“乐山味道”美食嘉年华暨乐山美食旅游公交专线启动仪式在乐山城区世豪广场举行。为期7日的特色美食文化展活动就此拉开序幕，同时，乐山中心城区美食旅游公交专线也正式投运。

仪式现场

据悉，2020四川省文化旅游和发展大会、第六届中国（四川）国际旅游投资大会、第七届四川国际旅游交易博览会（简称“三会”）即将举办,“乐山味道”美食嘉年华活动是三会的重要内容之一，旨在进一步挖掘乐山美食文化底蕴，提升“乐山味道”影响力。本次活动由乐山市商务局、乐山市交通运输局、乐山市中区人民政府主办。

编“美食宝典”、拼厨艺 

打造“乐山味道·嘉州菜”

2020“乐山味道”美食嘉年华系列活动包括，打造“乐山味道·嘉州菜”、举办“嘉州菜”厨艺大赛、编制嘉州菜美食宝典和团体标准，以及开展特色美食文化展活动。

现场美食展

据介绍，主办方通过对乐山美食进行全面梳理，经过专家评审、征求意见等程序精选出了63道最具生态绿色、地方特色、文化亮色的“嘉州菜”菜品。包括乐山甜皮鸭、百花江团、嘉定白宰鸡等12道品牌菜品，乐山钵钵鸡、夹丝豆腐干、峨眉烟熏鸭 等13道凉菜，跷脚牛肉、嫩豆花、龙池烤鱼等23道热菜，以及乐山豆腐脑、犍为薄饼、马边抄手等15道小吃。在精选菜品的基础上，经专家现场评审、集体会商、征求意见和组委会终审,在全市范围内评选出了嘉州菜·名宴29个、名厨42名。

领导、嘉宾巡展

为了让广大游客、市民朋友对“乐山味道”美食文化、对“嘉州菜”有更加深入了解，主办方对63道菜品的历史文化故事进行了全面梳理考证，最终形成了《乐山味道·嘉州菜美食宝典》。同时，还将会同四川旅游学院川菜研究中心、市餐饮行业协会、嘉州美食文化研究院编制《乐山味道·嘉州菜制作工艺规范》团体标准，首批12道品牌菜品标准即将完成。

另外，从即日起至9月24日，还将在世豪广场举行为期7日的特色美食文化展活动，众多特色美食、商品商家已经聚集于此。接下来一个月，“随心品·嘉州菜”及4个国际美食周的体验活动也将推出，欢迎广大市民、游客在此期间前往体验品尝。

推动“交通+美食+旅游”深度融合 

美食旅游公交专线正式开行

公交车是一个城市的窗口，也是城市流动的风景线，乐山美食旅游公交线即日起正式投运。据了解，该线路全程24公里，以公交总站为起始、终点站，采取单线循环的运行模式，途经乐山广场北（嘉兴路美食街）、嘉州长卷天街、嘉定坊（乐山大佛）、乐山文庙、乐山港（上中顺特色街）、下观音（张公桥好吃街）等站点，将乐山的特色景点、商场酒店和美食街区串联起来，让市民、游客通过美食旅游公交车就能便捷畅游乐山城，深度体验“吃、住、游、购、娱”。

美食旅游公交线正式投运

据介绍，美食旅游公交车采用新颖独特的外观设计，透明车顶玻璃通透美观，车身涂装山水元素及乐山大佛装饰图案，突出“乐山乐水”的乐山城市形象，车内座椅全部采用真皮座椅，每座配置充电插座、多媒体广播系统等，同时车辆还配置了智能电子窗帘、塞拉乘客门、智能驾驶辅助系统、空气净化系统、体温监测系统、固定灭火系统等，极大的提升了乘坐舒适感和安全性。

美食旅游公交车在9月19日至20日试运行期间可免费试乘。9月21日起，实行特色日票制，通过公交IC卡支付时，在当日运营时间内10元/人（不限次数）；现金票价为5元/人/次。乐山市道路运输服务中心负责人表示，欢迎大家体验乘坐并提出宝贵意见。也希望通过此次活动，将美食旅游公交打造成为乐山城市一道流动的风景线，进一步推动“交通+美食+旅游”深度融合，擦亮乐山优秀旅游城市名片，为“三会”增光添彩。

授牌

颁奖

活动现场还举行了“四川特色美食城”授牌仪式和厨艺大赛颁奖仪式。

近年来，乐山紧紧围绕建设世界重要旅游目的地，积极探索文商旅融合发展，按照“一个味道、十大美食、百道美味、千种佳肴、万众品尝、亿元产业”的美食文化主线，精心打造“乐山味道”品牌，陆续开展系列美食活动，推动餐饮业保持了持续向好的发展态势。未来将在抓好新冠疫情防控的同时，积极推动文化旅游市场和商贸服务业的复苏与振兴。继续讲好乐山故事、讲好乐山餐饮故事，切实提升乐山味道影响力、美食文化吸引力，不断推动乐山全面融入巴蜀文化旅游走廊，加快建设世界重要旅游目的地，助力川派餐饮高质量发展。