四川新闻网消息（袁琦 刘佳）夹江县2020年“啤酒美食音乐周”系列活动将展示夹江特色美食制作过程，对特色菜品进行美食品鉴，让游客体验到夹江美食从制作到品尝的风格魅力，感受夹江文化的独特魅力，充分展示夹江的现代时尚和生活之美。峨眉山月花园饭店就是此次活动的美食分会场之一。

峨眉山月花园饭店以纸文化为特色，是中国首家纸文化主题饭店，传播李白、薛涛、苏轼、张大千等历代文人雅士的典故和传说，是一家风景独特、功能完善的纸文化主题饭店。作为本次啤酒美食音乐周活动的分会场之一，酒店从环境打造、特色菜品研发、优质服务等方面进行了优化提升，为广大消费者提供优质周到的服务。

本届啤酒美食音乐周作为一场美食的盛会，峨眉山月花园饭店也带来了酒店自创的龙井汤、竹筒饭、大千神笔、纸乡长卷等特色菜品。

茶香五花肉

龙井汤

飞燕闹桂花

龙井竹筒饭汤

竹排水中游

大千神笔

纸乡长卷

“每年十月份，我们去峨眉山海拔1千多米的地方采摘野生天麻，采回来经过不断的努力，开发出了刺身天麻这道菜品。以前是炖乳鸽、煲汤之类的，难道就不能拿来生吃吗？于是我们制作成刺身天麻，搭配了蜂蜜， 蘸着吃口感比较脆爽。茶香五花肉也是我们酒店自创的菜品，选用精五花肉，再融入夹江的茶叶，因为茶叶比较解腻。它的特点是外酥内嫩，口感很好。”峨眉山月花园饭店行政总厨黄健明告诉记者。

餐饮部经理徐海洋向记者介绍，“本次美食周的开展对峨眉山月来说，是一次非常好的契机，能够让大众直面感观峨眉山月的升级变化。同时，我们也希望此次美食周可以让峨眉山月的美食文化走进大众的心里。我们准备将荣获“乐山美食”的秘制卤鹅作为本次美食周的主推菜品，并将搭配卤菜系列参展。峨眉山月美食盛宴，尤以茶香五花肉、金玉满堂，百鸟朝凤，刺身天麻等特色菜品为主，欢迎大家前来品鉴。”