四川新闻网乐山4月10日讯（刘宋奇）为确保井研县学校春季学期开学工作的顺利进行，保障广大师生复学复课后的饮食安全，井研县市场监管局坚持以疫情防控为中心，以食品安全为抓手，提前介入，严格监管，组织执法人员对学校食堂及周边餐饮（食品）服务单位开展专项检查。

筑牢食堂食品安全第一防线。抽调食安办、教育局及市场监管局专业人员组成专项检查组，分批次检查全县学校、幼儿园食堂从业人员健康证，食品贮存、留样、加工，假期存放餐饮具清洗消毒，加工区、就餐区环境消杀，进货查验、餐厨废弃物处置等情况，已完成井研中学、职业中学、马踏中学等98家学校检查评估，排查并整改留样盒不规范、索证索票不全等问题42个。督促落实教师试餐、家长陪餐制度，督促学校开展食品安全应急处置演练，全面落实食堂明厨亮灶制度，现“明厨亮灶”实施率达99%。

整治周边“五毛食品”老难题。联合县教育局、县综合执法局等部门对学校周边300米范围内副食品店、食品摊贩进行全覆盖排查整治，全面清理无生产经营资质的小加工点、小作坊和黑窝点，严厉打击销售三无、过期食品、不合格“五毛食品”等违法行为，督促商户按规定进行进货查验、食材保存、操作加工，共检查食品生产经营者300户次，签订食品安全承诺书100余份，排查化解食品安全隐患52个，责令整改12户，学校周边商户食品安全量化等级均在“B”等级及以上。

营造社会共治良好格局。组织全县中小学校、幼儿园负责人开展春季学期食品安全培训会，对复学要求、食品安全操作规范做详细解读，压实学校食品安全主体责任；组织开展食品安全科普宣传活动、食品安全进学校活动，将食品安全作为宣传教育内容列入《开学第一课》，发放食品安全宣传资料300余份，通过班会、家长群、校务栏等途径向学生、家长发送食品安全警示1000余条；依托政府门户网站、微信公众号等平台曝光食品违法典型案件4起，提高公众防范意识；及时受理12345、12315投诉举报，充分发挥社会监督作用，营造人人参与的良好氛围。（井研县市场监督管理局）