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  • “味在夹江”美食评选揭晓 千人共享“夹江九大碗“传统味道
    http://leshan.newssc.org 时间:2018-09-11 08:25 来源:四川新闻网 编辑:本网编辑
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    “味在夹江”美食评选颁奖现场

    四川新闻网乐山9月11日讯(杨涛 文/图)9月8日下午,夹江新落成的千佛禅意小镇里,彩旗迎风飞舞、现场人声鼎沸,一阵欢歌笑语。在欢快悠扬的乐曲声中,作为第五届四川国际旅游交易博览会夹江分会场活动——“味在夹江”美食评选颁奖大会拉开了帷幕

    美食颁奖大会文艺表演

    下午16点30分活动正式开始,夹江县委书记龚德勤宣布“味在夹江”美食评选颁奖暨品尝夹江传统“九大碗”坝坝宴活动正式启幕。夹江县委副书记、县长袁月致辞,她指出,夹江味道独特,是美食荟萃的宝地,鲜香清爽的马村鱼头早已成为夹江美食的一张名片,麻辣厚重的钵钵鸡、豆腐脑、肥肠粉等传统美食更是活跃在大街小巷。近日,在乐山“十大美食街区、十大美食小镇、十大美食村落”评选中,夹江喜获美誉,漹城镇被评为乐山市“十大美食小镇”、千佛村被评为乐山市“十大美食村落”。夹烧肉、咸烧白、香碗、姜汁肘子、粉蒸肉、麻辣牛腩传承了川菜“上河帮”绵香悠长的美食传统,木须汤、歇马烧肉、凉拌苦笋、夹江豆瓣脆皮鱼让夹江本地食材、本地味道散发着独特光芒。

    夹江特色美食展示

    从大赛组委会据悉,味在夹江”美食评选活动历时近三个月,经过前期评选、专家组打分等环节层层筛选,评选出了峨眉山月花园饭店、威尼大酒店、梅花酒家“夹江美食名店7家”邻家高汤鸭、黄豆牛肉、酸汤肥肠“夹江名菜10个”淑明豆腐脑、杨肥肠粉、农夫鲜肉饼“夹江名小吃10个”、马村鱼头、蓉嬢棒棒鸡、木城柴烧鸭等“夹江特色美食13个”。

    夹江特色美食-柴烧鸭

    在活动进行中,快板表演、川剧变脸、歌舞文化大戏精彩上演在台下,众多商家摆设摊位,为市民游客提供别具特色的夹江名小吃。下午5时许,活动迎来了最令人期待的环节 9口特大铁锅现场烹制的特色“夹江九大碗”,组成了128桌坝坝宴飘香开宴!“夹烧肉”、“甜烧白”、“香碗”、‘姜丝肘子“、“木城柴烧鸭’、“夹江豆瓣脆皮鱼”等地方特色美味佳肴悉数上席,2000名奋战在一线的环卫工人、优秀教师、优秀医务工作者长期帮助夹江社会事业发展的爱心企业和爱心人士市民游客,共同品鉴共享夹江九大碗”传统美食盛宴。

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