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  • 峨眉山市吹响“地沟油”整治战斗号角
    http://leshan.newssc.org 时间:2018-01-29 11:48 来源:四川新闻网 编辑:本网编辑
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    四川新闻网乐山1月29日讯(刘海1月26日,峨眉山市“地沟油”整治工作推进会召开。会议明确,自即日起到2月底,对餐厨、肉及肉制品等废弃物处置及其他经营情况进行排查摸底。

    市政府党组成员张国大出席会议。该市食品安全委员会成员单位及18个镇乡相关负责人参加会议。

    会议指出,本次排查范围为市域内的餐饮服务经营者,肉及肉制品生产经营者,农村群体性聚餐,餐厨废弃物收集、转运、处置企业等,以火锅店、串串香、麻辣烫、冒菜馆、烧菜馆、小餐馆、大型餐饮、学校食堂、屠宰企业等为重点对象。

    会议要求,一是开展食用油管理大排查。各乡镇和单位要迅速组织力量开展餐饮服务提供者使用的食用油进行溯源排查,坚决防止使用来源不明、缺少检验报告的食用油,特别是“地沟油”。二是开展餐厨、肉及肉制品等废弃物去向大排查。各乡镇和单位要对废弃物现状进行大排查,摸清日产总量和处置去向,查看是否做到日产日清,废弃物处置是否签订合同,是否落实相关管理制度,是否流入非法渠道,做到底精清、情况明,为下一步开展规范处置、打击食品生产经营行业使用“地沟油”、推进“明厨亮灶”工作打下基础。

    会议强调,春节即将来临,各类商品消费量大,旅游市场升温,是食品药品安全、事故易发多发期,各乡镇,各部门,要早安排、早部署、早落实,切实把好市场规范和安全监管关,围绕旅游市场、春节民俗活动、消费市场等开展好各项专项整治。要重点关注城乡结合部、旅游景区、农家乐、年夜饭单位等场所,以食盐、热销食品、旅游食品、酒类、肉及肉制品、农村坝坝宴、建筑工地食堂及农民工用餐单位、民俗特色食品等为重点,加强综合执法,严查违法违规行为。

    据了解,峨眉山市“地沟油”整治工作将分三个阶段进行,即日起至2月底为排查摸底阶段,3月至7月为打击整治阶段,8月至9月为防止反弹阶段。其中,在摸底排查阶段,市场监管局、城管局、环保局、农业局、公安局等执法部门将联合乡镇按照“边排查边处罚”的原则展开工作。

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